今年の冬は短かかったとは言えど、やはり日々暖かくなってきているのを感じると気分がウキウキしてきます。そこで明食だけのオリジナル商品「桜粕漬」を造ってみました！新潟県産の純米酒粕にほんのり桜の香りを加えた逸品で、酒粕の奥深い味わいの中に春を感じられる上品で大人の味わいです。１切は約８０ｇです。期間限定ですのでこの機会に是非一度ご賞味下さい。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 商品は冷凍状態で発送いたします。魚はあらかじめ必要な分だけ常温または冷蔵庫で解凍して下さい。網またはフライパンなどで中弱火で両面焦げ目がつくまでじっくり焼いてお召し上がり下さい。（焼き具合を確認しつつ火力は適宜調節して下さい。） ※単品商品は簡易包装での発送になります。袋詰めで普通の発砲スチロールにお詰めするようなイメージです。ご贈答品と合わせてご注文の際は化粧箱の外に別途お付けする形になります。 ※お熨斗等ご希望の場合は備考欄にご記入下さい。 ※当店では万が一お届け先様に金額が分かってしまう様なトラブルを避けるため、原則商品に納品書を添付してございません。お手数ですがご注文承諾メールをご確認頂くか、紙の納品書をご希望される場合は備考欄に「納品書希望」とご記入下さい。 ※特にご注文者様とお届け先様が異なる場合ですがお客様情報の入力間違いが時々発生しております。ご注文確定ボタンをクリックする前に今一度、お間違えがないか充分にご確認下さい。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ※送料について：送料にはクール代（２２０円）とお箱代（３３０円）が含まれております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※インターネット店舗と実店舗それぞれの商品の規格・価格設定は異なっており、特売などの企画との連動性はございません。 ※画像はイメージです。

　当店で大人気の「銀鮭香燻漬」にかかっている粗びきの黒コショウを魚の身が見えない位にたっぷりとからめました。しっかりした辛みのあるインパクトの強い商品でいながら黒コショウの風味がより強く感じられるのが魅力です。お好みでマヨネーズにつけても美味しくお召し上がれます。※辛い物が苦手な方やお子様にはお勧めできません。 １切は約８０ｇです。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 商品は冷凍状態で発送いたします。魚はあらかじめ必要な分だけ常温または冷蔵庫で解凍して下さい。網焼きでも結構ですがこの商品ではムニエルのように炒めた方ががオススメです。フライパンに少量の油をひいて中弱火で両面焦げ目がつくまで炒めてお召し上がり下さい。（火力は適宜調節して下さい。） ※単品商品は簡易包装での発送になります。袋詰めで普通の発砲スチロールにお詰めするようなイメージです。ご贈答品と合わせてご注文の際は化粧箱の外に別途お付けする形になります。 ※お熨斗等ご希望の場合は備考欄にご記入下さい。 ※当店では万が一お届け先様に金額が分かってしまう様なトラブルを避けるため、原則商品に納品書を添付してございません。お手数ですがご注文承諾メールをご確認頂くか、紙の納品書をご希望される場合は備考欄に「納品書希望」とご記入下さい。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ※送料について：送料にはクール代（２２０円）とお箱代（３３０円）が含まれております。 ※特にご注文者様とお届け先様が異なる場合ですがお客様情報の入力間違いが時々発生しております。ご注文確定ボタンをクリックする前に今一度、お間違えがないか充分にご確認下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※インターネット店舗と実店舗それぞれの商品の規格・価格設定は異なっており、特売などの企画との連動性はございません。 ※画像はイメージです。

寿司ネタなどでもよく使われている鮭で身がオレンジ色をしています。銀鮭や紅鮭と比べると色味が薄目ですが、脂ののりが良く鮭類の中でも最も高価な種にあたり、その独特な柔らかくしっとりとした身質は他で代用できない格別の美味しさを楽しめます。熟成された深い味わいの麹（こうじ）に漬け込みました。旨みを生かすため、一般的な塩麴に比べやや塩分控えめにする事により、脂がのっていながらさっぱりした味わいの逸品に仕上がっています。1切は約100ｇです。 ※この商品は特別限定品です。予告なく販売終了となる事もございますのでご注意下さい。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 商品は冷凍状態で発送いたします。商品はあらかじめ必要な分だけ常温または冷蔵庫で解凍してから中火～弱火程度で両面焦げ目がつくまで焼いてお召し上がり下さい。 ※単品商品は簡易包装での発送になります。袋詰めで普通の発砲スチロールにお詰めするようなイメージです。ご贈答品と合わせてご注文の際は化粧箱の外に別途お付けする形になります。 ※お熨斗等ご希望の場合は備考欄にご記入下さい。 ※当店では万が一お届け先様に金額が分かってしまう様なトラブルを避けるため、原則商品に納品書を添付してございません。お手数ですがご注文承諾メールをご確認頂くか、紙の納品書をご希望される場合は備考欄に「納品書希望」とご記入下さい。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ※送料について：送料にはクール代（２２０円）とお箱代（３３０円）が含まれております。 ※特にご注文者様とお届け先様が異なる場合ですがお客様情報の入力間違いが時々発生しております。ご注文確定ボタンをクリックする前に今一度、お間違えがないか充分にご確認下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※インターネット店舗と実店舗それぞれの商品の規格・価格設定は異なっており、特売などの企画との連動性はございません。 ※画像はイメージです。

ナラなどの広葉樹から抽出された燻製用の調味液に漬け込みました。燻された香りと黒コショウのピリッとしたアクセントがクセになる当店オリジナルの商品です。お好みでマヨネーズなどにつけても美味しく召し上がれます。１切は約８０ｇです。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 商品は冷凍状態で発送いたします。魚はあらかじめ必要な分だけ常温または冷蔵庫で解凍して下さい。網焼きでも結構ですがこの商品ではムニエルのように炒めた方ががオススメです。フライパンに少量の油をひいて中弱火で両面焦げ目がつくまで炒めてお召し上がり下さい。（火力は適宜調節して下さい。） ※単品商品は簡易包装での発送になります。袋詰めで普通の発砲スチロールにお詰めするようなイメージです。ご贈答品と合わせてご注文の際は化粧箱の外に別途お付けする形になります。 ※お熨斗等ご希望の場合は備考欄にご記入下さい。 ※当店では万が一お届け先様に金額が分かってしまう様なトラブルを避けるため、原則商品に納品書を添付してございません。お手数ですがご注文承諾メールをご確認頂くか、紙の納品書をご希望される場合は備考欄に「納品書希望」とご記入下さい。 ※特にご注文者様とお届け先様が異なる場合ですがお客様情報の入力間違いが時々発生しております。ご注文確定ボタンをクリックする前に今一度、お間違えがないか充分にご確認下さい。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ※送料について：送料にはクール代（２２０円）とお箱代（３３０円）が含まれております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※インターネット店舗と実店舗それぞれの商品の規格・価格設定は異なっており、特売などの企画との連動性はございません。 ※画像はイメージです。

　よく見られる塩水漬けではなく、昔ながらの山漬け製法で造っております。鮭にたっぷりの塩を上にも下にもかけ、重石をのせてじっくり押しをして造っていく製法です。大量に塩を使う事と熟成に時間がかかる事、手間がかかるのであまりお店などで見かける事は少ないと思いますが、当店では鮭の水分を落とし、旨みを身に閉じ込めるこの製法にこだわって造っています。1切れは約６０ｇになります。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 商品は冷凍状態で発送いたします。魚はあらかじめ必要な分だけ常温または冷蔵庫で解凍して下さい。フライパンに魚焼き用ホイルをのせるか、魚を焼く網で中火でじっくり両面とも加熱してお召し上がり下さい。（途中焼き加減を見ながら火力を調節して下さい。） ※単品商品は簡易包装での発送になります。袋詰めで普通の発砲スチロールにお詰めするようなイメージです。ご贈答品と合わせてご注文の際は化粧箱の外に別途お付けする形になります。 ※お熨斗等ご希望の場合は備考欄にご記入下さい。 ※当店では万が一お届け先様に金額が分かってしまう様なトラブルを避けるため、原則商品に納品書を添付してございません。お手数ですがご注文承諾メールをご確認頂くか、紙の納品書をご希望される場合は備考欄に「納品書希望」とご記入下さい。 ※特にご注文者様とお届け先様が異なる場合ですがお客様情報の入力間違いが時々発生しております。ご注文確定ボタンをクリックする前に今一度、お間違えがないか充分にご確認下さい。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ※送料について：送料にはクール代（２２０円）とお箱代（３３０円）が含まれております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※インターネット店舗と実店舗それぞれの商品の規格・価格設定は異なっており、特売などの企画との連動性はございません。 ※画像はイメージです。