かつては日本の食卓で親しまれていたくじら肉。現在では流通量が少なくなり、お店で見かける機会もめっきり減った貴重な食材です。

こちらは生食用の新鮮なくじら赤肉です。クセが少なく、赤身ならではのしっかりとした旨みをお楽しみいただけます。今ではなかなか味わうことのできない貴重な逸品を、ぜひ一度ご賞味ください。1パック約100gです。

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商品は冷凍状態で発送いたします。
冷蔵庫に移し、約3～4時間を目安に解凍してください。中心に少し芯が残るくらいの半解凍状態が、美味しくお召し上がりいただけます。

※解凍しすぎるとドリップが出やすくなり、くじら特有の風味や臭みが強く感じられる場合がございますので、解凍しすぎにはご注意ください。

そのままお刺身として、からし醤油でお召し上がりいただくほか、醤油に生姜やにんにくを加えるのもおすすめです。お好みで刻み葱などを添えていただくと、さらに美味しくお楽しみいただけます。

また、炒め物にもよく合います。
フライパンで焼肉のタレなどを絡めながら、サッと炒めてください。お刺身とはまた違った、香ばしさと食感、味わいをお楽しみいただけます。

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※送料について：送料にはクール冷凍代（330円～）とお箱代（440円）が含まれております。
ご贈答品と合わせてご注文の際は化粧箱の外に別途お付けする形になります。
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